Idag va det dax för vuxen dagiset & träning

Börja med frukost som blev 1 kokt ägg med lite kaviar

1 skiva knäckebröd med lite 3% räkost
och en minestrone varmakoppen ville ha något varmt kallt som fasen när jag vakna

250 kcal & 9gr fett

Sen blev det träning 1 timme på löpbandet -400 kcal, 30 min styrka & 15 min streching och lite bollövningar
promenad till & från stan så ca 600 kcal förbrännt idag enligt hälsovakten

Precis donat lunch/middag som blir rissallad med kycklingfile & tzatziki
gjorde en sats rissallad (3 port) och dubbel tzatziki så har man till middag oxå

kokt ris från igår ca 2,5 dl
10cm gurka skuret i tärningar
1 rödlök
1 knipe ruccola
6 minimajs
en skvätt citronvinäger

2 dl turkyoghurt 3,5%, en bit gurka, salt & vitpeppar en skvätt citronvinäger, 1 stor vitlöks klyfta

1 kokt kycklingfile sedan snabbt brynt i teflon grillpanna(kokar för att koka bort det lilla fett där finns i filén)


per porttion 299 kcal 7gr fett
Stor portion kommer säkert orka halva vilket blir ungefär 150 kcal och 4 gr fett

Idag va man på kursen sluta kvart i 12, drog & sola en sväng, gick till posten hämta ut paket & posta ett brev sen inom konsum & handla lättfil till min sallads dressing efter som jag ska jobba helg får jag ta med mat från jobbet som får bli kyckling, räk eller tonfisk sallad, & deras gudomliga milda sås är ju tyvärr gjord på fettig majjo :/ Aja

Frukost som vanligt kl 8

2 knäcke med lever pastej 9% & räkost 3 %
Paprika & purjo på de.

= 125 kcal 3,3 gr fett

Lunch - 13:30
123 gr potatis, vägde den okokt
10 fiskbullar i hummer sås
3 tsk majskorn ( guud vad lönt ;)

175kcal 4,8g fett

Får komma på något snabbt att äta innan jobb oxå

Återkommer :)

Idag blev det lite senare frukost för idag är jag ledig :)

Frukost 10:00

2 Leksand trekanter med lite lätta
räkost 3% och leverpastej 9%
toppad med paprika ringar & hackad purjo

= 138kcal 5,2g fett

Lunch - 13:00

Tigerräkor 100 gr ca 12 st - 99 kcal & 0.6 gr fett
1 lök
en strimlad bit röd paprika
1 grovt riven morot
lite wookmix
1dl kokt ris

Koka riset
lägg i 1/3 valfri buljong, mitt fall höns
krydda med gurkmeja eller annan gul krydda tex curry

marinera räkorna i
1 tsk rapsolja
2 pressade vitlöks klyftor
2 tsk sweet chilisås
3-4 droppar rökesens
1-2 tsk vinäger
efter tycke å smak
cayenpeppar
salt & peppar

wooka grönsakerna i liite olja och så att dom behåller krispet, i med riset wooka lite till
och till slut i med räkorna max 1 min annars blir dom sega.

Riktigt gott blev det & det va dagens hitte på recept

Bjuder på en bild som är tagen med min dåliga mobilkamera

ca 250kcal 6g fett

Litet mellanmål eller vad man ska kalla de..

1 Varma koppen ost & broccoli 120 kcal 3 gr fett
lite hembakt tunn bröd delade en liten bit på 3 & hade på följande
1 skiva skinka , 2 tsk räkost 3% & 2 tsk leverpastej 9%

= 401kcal 9g fett

ett mindre bra mellanmål men det jämnar ut sig över dagen..

Har iaf precis tvättat färdigt så fick bli en liten fika :)

Ikväll blir de soppa från igår

Dvs 210 kcal & 4-5 gr fett om jag inte minns fel


Summa - 999 kcal 24.2 gr Fett :)

Frukost - kl 8

2 wasa husman

1 med lite smör och 1 skiva rökt skinka
och det andra med 2 tsk  färskost 10%


"Lunch" - kl 13

Va och handlade hem alla mat efter kursen & va skit hungrig när jag kom hem kl 13
Så fick bli 2 wasa husman efter som soppan tar sin lilla tid

ett med mager lever pastej gott liv 9%
och det andra med 3% räkost
toppade med strimlad purjo

Middag -

Tacosoppa 4 port - en soppa jag aldrig kommer tröttna på även god utan tacokryddan
och man kan varier med pasta i istället för potatis

2-300 gr kalvfärs
2 tärnade morötter
200gr tärnad kålrot
3-400 gr tärnad potatis
1 liten burk majs
1 gullök
2-3 vitlöks klyftor
2msk tomatpure
1 påse taco krydda
1 liter vatten eller hur mkt man vill det är kcalfritt hehe

Per port blir de ca 210 kcal och 4.2 gr, finns alltså kcal kvar så vill man kan man ta ett knäckte till (245 kcal & 4,4 gr fett)

som jag skrivit innan brukar jag äta max 450-500 kcal & max 10 gr fett per lunch & middag.
Efter som jag ska rivstarta så kör jag lite lägre nu ..

kvällmål

1 skål soppa och 1 knäcke med lätta

kan ju säga att det blir mindre kcal per portion för den soppsattsen (vääldigt mättande soppa med alla rotfrukter) blev mer än 4 portioner för mig jag har ätit av soppan 2 gånger nazzeman 1  och är säkert 2-3 portioner kvar


+ Till filmen igår åt jag 1 halv liter poppcorn 121kcal 6,5g fett

Summa ca - 900kcal, 35g fett

Heelt okey dag :)

Ja nu är man tillbaka igen, det är dax att ta tag i det IGEN typ hundrade gången men man ska aldrig ge upp jag gick iaf ner 10,3 & har bara gått upp 2 kg av dom under hela sommaren & hösten så det är ju skit bra.

Alltså har jag 12 kg kvar att gå ner till vad jag vägde för 2-3 år sen men själv klart ska jag inte stanna vid den vikten utan ska ner mer men man måste ha ett delmål iaf.

Igår kväll fick det vara nog, leta fram min gamla pärm från Sommarsol för att damma av mina gamla kunskaper litta, har ju mega mkt recept & alla scheman, tips & hur mkt i mängd man ska äta osv


Om ni är intresserade så tänkte jag iaf skriva ner de här kan ju alltid hjälpa någon :)

Välj en sak i varje grupp till varje måltid (protein, kolhydrater & grönsaker)

Proteiner

Kött - 100 gr nöt, lamm, kalv & magert fläskkött

Färs - 75 gr ox, kalv, vilt, lammfärs & mager skinkfärs. All färs får ha max 10% i fetthalt ( står oftast på paketet)

Fågel/kyckling - 150gr utan skinn & ben.

Korv - 100 gr Lättkorv med max 14-16 % fett, jag rekomenderar att man letar efter kycklingkorv/falu det är billigare än lättkorv/falu + godare.

Fisk - Magra sorter 150 gr Torsk, kolja,sej, plattfisk m,m..
Feta sorter 100 gr Ål, Laxfiskar,sill & makrill

skaldjur - 150 gr skalade räkor, kräftor, musslor osv

Kolhydrater

1dl kokt ris gärna fullkorn
Pasta 35gr okokt & ca 1½ dl färdigkokt,
Potatis ca 100-150 gr kokt

Grönsaker

Morötter
bråccoli
vitkål
brysselkål
ja i prinsip alla grönsaker, man ska akta sig lite för majs & ärtor då dom innehåller mer kolhydrater osv
Isbergssallad,gurka,tomat kan man äta hur mkt man vill av innan eller till måltiden utöver dom grönsaker med mer näring & fiber

gör en enkel vinägrett på
½ dl vinäger el äppelcider vinäger
½dl vatten
lite sötnings medel ca en halv msk
svartpeppar,salladskydda eller annan krydda man tycker om
vill man ha den lite simmigare kan man ta i 1 tsk fransk osötad senap
2tsk chilisauce (typ felix, ej thai chilisås då den innehåller mkt socker)

Fildressing - Grunden
1½ dl lättfil
1 msk fettfri majjo
1tsk osötad senap
2tsk chili sauce
lite sötnings medel - Skaka ihop i en shaker
smaksättning -
Salladskrydda
Vitlök
paprika
dill,persilja etc

i en glasburk med lock håller sig dessa dressingar ca 1 vecka i kylen.

Ex på en måltid
kyckling wook
100-150 gr strimlad kyckling filé
massor av kokta grönsaker ca 200gr per måltid (halva tallriken)
1dl ris och eller 1½ dl nudlar

Glöm alla pulversåser !!!
nu får man göra alla själv med en toppredning alltså ej bottenredning med smör osv ..

per person - 1 dl minimjölk, krydda med vad man vill tex oxbuljong, dragon, rosépeppar osv
koka upp & toppred med 1 tsk mjöl utblandat med lite vatten är godare än vad det låter.

Eller förmiddag, vakna 11:45 och va lika snabbt uppe som jag kolla på klockan, för vakna klockan 8 & tänkte nä sover en liiten stund till men ja blev lite mer än så..

Dagen frukost

slängde ihop en omelett
på 2 ägg+ lite lättmjölk, lite lök, gul paprika & 2 skivade prinskorvar(tager vad man haver)

När den nästan va färdig tog jag 1 msk turkisk yoghurt & smeta på ena halvan & vek ihop den

Åt halva sen va man proppmätt

Gott i gott, gott :)

Ja det va ett tag sen man skrev man har inte haft ork eller lust faktiskt ...

Sen har man inte skött maten som man ska iheller, för att jag inte har råd haha men snart trillar väl peng in på kontot får jag hoppas så man kan köpa ordrentlig mat :)

Idag har jag ätit

Frukost kl 9
2 knäcke en med leverpastej gott liv 10%
och en med räkost 3%


Fika kl 1
1 semla Usch ångest men var så himla sugen va nog år & dar sen jag åt semla , Och en cappucino på de


Middag
Nu har jag precis skjutsat in en kassler gratäng i ugnen. 3-4 portioner i min strl :)

Och i den är där ...

6 små potatis
1 stor lök
4 tunna skivor kassler som jag strimmlat
kryddor - sop, timjan, vitlök & chili
sen gjorde jag en "sås" på
några dl lättmjölk, chillisås(felix) sen redning. 1102 kcal & 15 gr fett / 4 = 275 kcal 3.75 gr fett per port

Hoppas dock det blir mumisgt fast jag gjorde såsen på lättmjölk men man tager vad man haver :)


Uppdate Middagen Blev ruskigt god, krämig & mättande som bara den fast den bara va gjord på lättmjölk ..


Wiie idag kom min hushållsvåg från OBH nordica som jag klickat hem för mina poäng som jag tjänat ihop på undersökningar :P Gratis är gott
Måste dock gå till posten & hämta ut den blir nog imorgon är genom frusen så orkar inte gå ut mer idag ..

Är ni inte medlemar HÄR så bli det & ange gärna mig som tipsare

Japp blir en lugn helg med massa mys & film för min del

Igår va de ju vägning orkade dock inte skriva här inne så jag gick inte i graven hehe , blev ganska besviken men ändå nöjd det går ner åt iaf -0,8 kg :)

Drack ju faktiskt i lördags så kanske inte så konstigt då.. men ner gick jag så det går åt rätt håll iaf


Freedags mys ..

Frukost
som vanligt knäcke med räkost 3% & leverpastej 8%
145kcal 7,6 gr fett

Mellanmål där fuska jag och tog en pulver cappucino med mjölk. och 2 skivor parma skinka med 2tsk keso 0,4 %

Middag

Rostas(typ rostbiff) ca 120 gr 150 kcal

Potatis gratäng - 691kcal 11,8 gr fett / 3 = 230,3 kcal, 3,9 fett per portion
5 potatis
en bit purjolök
3 vitlökar
milda mat extra 4% 250ml
2dl lättmjölk
3 tsk mjöl

Skiva potatis tunnt, hacka purjon och blanda runt i en skål
koka upp milda mat med mjölken pressa ner vitlöken, salt, peppar & timjan
gör en topp redning (lite vatten med 3 tsk mjöl, 1 tsk per port)
häll över potatisen i en form, på med "såsen"
In i ugnen 200 gr tills  den fått fin färg & potatisen känns mjuk

1 port 380 kcal. 9,9 gr fett ...

Till det blir det sparris & gröna bönor,

jag kör på grönsaker fria så räknar inte kalorier på dom, men vill ni veta är de ca 19 kcal & 0,3 gr fett för 80 gr bönor & 40 gram sparris

Man behöver inte alltid använda full fetts produkter blir minst lika gott med light, fast inte alla gånger beror på vad det är för mat, men i potatis gratäng blir de mega gott iaf och man sparar tusen tals med kcal. + fett mängd

Om man användt vanliga grädde lika mått som jag användt milda mat & mjölk(4.5dl) så hade det blivit 1692 kcal 180 gr fett
Halleda ja ni ser ju själva blev lite smått illamående där.. haha

Ja idag gäller det, har jag inte gått ner nåt är det nåt som inte stämmer, för så fort jag ändrar min kost så har jag haft jätte lätt för att gå ner i vikt. Fast nu kanske man börjar bli gammal. sen vet jag inte hur det är att "banta" efter min magsäcks operation..

Men det återstår att se vad resultatet blir, ska först på ett möte kl 14:45 sen ska jag va & lägga om magen vid halv 5 känner mig dock meeega svullen säkert massa vätska i buken för det har knappt kommit ut nåt sen i måndags  + ta min B-12 spruta sen blir det vägning .. :)

Ja imorgon är det dax för vägning, hör ni inte något ifrån mig så har jag grävt ner mig för att vågen inte rört sig ner ..

tjingeling

Vakna vid 12 i vanlig ordning men snart blir det ändring på de för skolan börjar .. :/

Iaf frukost Samma som igår dvs knäcke med räkost, leverpastej och purjolök

145 kcal 7. nåt gr fett om jag inte minns fel..


"Lunch" (middag)
Thai korv gryta 3 rejäla portioner för det är mkt grönsaker så blir till middag & en port jag kan frysa in :)

Falukorv vanlig fet, fick bli vad jag hade hemma sen innan efter
som man är en pank student så kan jag inte slänga mat hehe..

200 gr falu
2 lökar
wokgrönsaker ca 3-4 dl
tomatpure, vatten och lite ketchup
2 dl mjölk för att få en lite "krämigare" gryta
1 tsk rödCurry pasta *starkt som faan*
Sen äggnudlar 65 gr okokt

måtta med mitt dl mått och blev ca 2 skopor (dl) thai gryta till 1 portion

Bjuder väl på lite bilder idag oxå, måste verkligen införskaffa mig en ny kamera, blir inte rätt färger och oskärpa hur jag än gör när man fotar ser mest ut som en oaptitligrörig gegga hehe ..


steg för steg typ :) Fräs korv & lök på med grönfodert, när det är färdig fräst i med tomatpure och röd curry pasta så mkt som själv önskas, sen vatten låt putt slå i 2 dl lätt mjölk mot slutet Done

som ni ser är det inte så mkt korv är ju till 3 portioner sen är det bara att ösa på med grönsaker :P


Blir detta till middag oxå

och ikväll blir det samma som frukosten 2 knäcke fast med philadelphia 5% & strimmlad purjo..

åter kommer med kcal & fett intag..

Igår kväll när ponken kom från jobb & vi skulle ha myskväll & kolla film blev jag så jäääkla söt sugen aj aj aj tur man inte har nåt som är typ gott hemma..

Men iaf kom på att jag hade äpplen, så tänkte varma äpplen i ugnen med kanel & kardimumma hmm fila lite på den idén & kom och tänka på smulpaj hmm nja för mkt smör i smulet..

Hmm kolla i kylen fick den briljanta idén att man kanske kunde byta ut smöret mot Philadelphia extra light 5%,
tänkt & gjort och smakar det pekka ja då är det bara att slänga skitet, slängde i en klick philadelphia i en bunken & 1 dl mjöl knåda ihopa det, fixa med äpplet ja sen bara smula jag "degen" lite i botten la på äpplen, kanel & kardimumma strödde lite socker & sen hackade hasselnötter, sen smula jag det lilla som va över uppe på sen in i ugnen ca 35 min 200 grader tills äpplena blev mjuka & smulet krispigt.

Gissa om det blev gott ;) ? Ja fy faen Nazze han länsa tallriken & jag var på god väg men blev så jäkla mätt men ja gott det va det, och ska göra den fler gånger ...

Recept Ála SannuZ 3-4 port Alla måtten är ca mått

2-3 msk Philadelphia extra light 5%
1dl vetemjöl
Knåda ihop

1 stoort äpple, Skala & skiva

Sen smular man bara smulet lite i botten
eller om man vill ha hel botten trycker du bara ut "degen" i formen, väldigt tunnt att rekomendera då.
På med äpplen, kanel, kardimumma & 1 msk socker
Strö över hasselnötterna & på med resten av smulet. Tada Done..
Strödde även sötningsmedel över när den va färdig efter som där knappt var något socker i hela smulpajen.



Om det är någon som är sugen på att testa ja berätta då gärna sen hur det blev :)

Tjingeling ..

Igår blev det inte av att jag skrev ett mat inlägg vilket är synd men kommer ihåg vad jag stoppa i foder luckan..

Måndag

Frukost - 1 libabröd som jag dela på 2 ena med räkost 3%
Och den andra med smör

vet inte hur mkt kcal då libabrödet inte finns med på hälsovakten.

Middag - 2 kyckling ben måttet större en buffalo chicken benen, och klyftpotatis gjorda på 2 potatis, en sås gjord på grekisk yoghurt 3,5% en skvätt tomatpure,chili pulver & curry godare än vad det låter tänkte först göra curry ketchup men rörde ner lite yoghurt oxå :)

kvälls mål 2 kyckling ben & 4 klyftisar som va över och lite sås.

Natta mål 1 husman knäcke med lite lätta & skivbar leverpastej 8% & strimlad purjo

Motion
Under dagen gick jag till väglednings huset och tillbaka hem, sen på kvällen gick jag till söder & tillbaka så lite motion fick man allt, efter som det bara är uppförs backe hela vägen hem ;)

---

Tisdag

Frukost - Krögar knäcke lite mindre än en halv rundning delad på 2bitar
ca 2 teskedar räkost 3%
Lätta ca 2 tsk & några skivor leverpastej 8%, strimmlad purjo :P
= 145 kcal och 7,6g fett

Lunch - Mager Fisk i foljepaket 150 gr, lite fiskfond
blandade grönsaker så som lök, paprika & lite wokmix, grönsakerna är fria men man ska ju inte äta för mkt bara för de.
till det 2tsk curry smör vik ihop paket in i ugnen så det får gotta till sig
ca 150 gr potatis till det,

375 kcal 14 gr fett, oops lite över min fett budget, uppdate åt inte all sås/sky så kanske litet mindre fett intag ändå.. (;

gör en dubbel sats dvs 2 foljepaket när jag ändå är igång & har det till middag sen.

Hoppas min hushålls våg kommer snart jäkla tid det tar tycker jag, behöver ju mäta min mat för exakta mått

Myckeet godare än vad det ser ut :P

Kvar att äta 447 kcal och 8.6 gr fett

Blir väl nån knäcke macka till min spela runda ikväll, helt fast i fia med knuff, yatzy, word battle & QuizQueen på king.com :)

Hörs nog imorgon Tjingeling ..

Vakna kl 13 gick upp snacka med Nina & spela fia med knuff på datan

sen vid 3 laga jag mat som blev köttfärssås & spagetti blev en ganska stor portion, för hade mega mkt grönsaker i såsen & lite köttfärs bara hade massa paprika, 2 lökar & massor med champinjoner & passerade tomater, sen ca 1½ dl spagetti till det mätt som bara den men gott blev det har ännu inte räknat ut hur mkt kalorier men får göra det imorgon finns ingen tid idag

Sen blir det 70is vodka & blannevan till de ska försöka köpa light läsk så man slipper det mesta av sockret

Det va min mat dag :)

Uppdate blev inte en 70is vodka drack kanske 4-5 dl Med fanta light :)

Ciao

Vakna ca 8:30 ringde & boka tid till distriktsköterskan fick tid 10.30, ställde klockan på 10:15 somna om, upp igen när klockan ringde knalla iväg dit kallt som fan typ -13 eller nåt

Kom hem gjorde mig 2 mackor med onyttigt bröd hade bara det hemma men det är snart slut sen blir de osötat fullkorns bröd & knäckebröd som gäller, ska försöka lära mig äta gröt oxå kommer vara en kamp men det ska gå

Frukost
2 skivor skogaholms limpa
2 tsk lätta
1 skiva rökt kalkon
några skivor skivbar leverpastej 8%
gurka & röd paprika
252 kcal - 10 gr fett


Mellanmål protin shake 150 kcal 1,6 gr fett

Middag lite rester från igår ..

70 gr kycklingfilé lite mindre än en halv normal stor filé
0,7 dl ris med lite grönsaker i
frästa champinjoner & röd paprika 100-150 gr
1 stor msk philadelphia ost extra light 5 % fett, blir en krämig sås när de blir värm lite chili & vitlöks pulver till det skit gott

197 kcal 7 gr fett


Mellanmål 2 dl yoghurt 0,1 % fett & 4 skivade färska jordgubbar = 80 kcal 0,2 gr fett


Middag/kvällsmat

Massa grönsallad med lök, paprika, gurka
en bit fetaost light 10%
en halv kyklingfilé
Och 2 skivor egen gjort vitlöksbröd(gnid in brödet med vitlök & ytters lite olja in i ungen på grill läge

530 kcal 8 gr fett, den måltiden med mest kcal bara för jag unna mig vitlöksbrödet som egentligen är helt onödigt med massa tomma kcal men överskred inte mitt kcal intag idag det är huvudsaken :)

Summakardimumma Ca 1100 kcal och 40 gr fett använder mig ut av hälsovakten och ska egentligen ligga på 1350 kcal om dagen men håller mig hellre runt 1000 +/

Om jag inte minns fel från förr när jag räkna kcal & fett så har jag för mig att varje måltid max skulle innehålla 10 gr fett så det kör jag på nu oxå

Nä nu ska spela lite sen blir det sängen natti natti..